Situé à la sortie du bourg de Saint Nolff en direction de Vannes et Saint Avé, ce moulin relevait de la Seigneurie du Bézit , lieu habité dès l’époque gallo romaine .
Cette seigneurie appartenait à la famille du Gourvinec, l’une des plus puissantes de Saint Nolff qui a donné son nom au moulin.
En 1751, il passa aux mains de la famille Descartes et il changea plusieurs fois de propriétaires.
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Au début de ce siècle, le moulin de Gourvinec disposait de 3 roues et de 4 paires de meules, témoins d’une intense activité .Une turbine fut ensuite ajoutée. Dans les années1930, l’usage du moulin à blé est complété par une scierie avec une machine à vapeur. L’activité s’arrête en 1951. Plusieurs années après, il reprend du service et est affecté à l’élevage des volailles de 1960 à 1970. Le bâtiment est racheté par la commune de St-Nolff le 29 juin 1989.
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Une pierre de la façade
porte la date de
1602. La façade
située au sud est enjolivée par les trois rangs de
boulins d’un colombier, signe évident de noblesse. La porte
d’entrée est un arc légèrement brisé.
Le toit est
ponctué de trois petites lucarnes. La façade
nord est occupée par une grande roue à
palettes, chef d’œuvre d’un charpentier qui l’a
reconstituée à l’ancienne. La restauration de ce
moulin est particulièrement réussie. Il est
aujourd’hui un lieu de réunions et
d’expositions.
